一种玫瑰鲜花包及其制作方法
- 专利权人:
- 福建顺洋食品有限公司
- 发明人:
- 林跃林
- 申请号：
- CN201610794514.8
- 公开号：
- CN106360302A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雁翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰鲜花包及其制作方法，面皮包括20～30重量份的面粉、5～20重量份的水、0.1～0.2重量份的酵母、0.2～0.3重量份的泡打粉、1～3重量份的糖以及0.05～0.2重量份的玫瑰汁；馅料是糖腌玫瑰花瓣。玫瑰鲜花包的制作方法，是在面团里加入玫瑰花汁，然后压延形成小圆片，排列后加入馅料，卷起成卷并掐断形成玫瑰花型，蒸制后喷玫瑰花汁以进行进一步着色，成品颜色层次丰富，栩栩如生，同时具有玫瑰花的香味，同时以糖腌玫瑰花瓣作为馅料，整体具有玫瑰花的口味，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
