PARK, JOON TEAK,박준택,LIM, JONG AK,임종악,KIM, YOUNG HUN,김영훈,KIM, CHUN CHEOL,김춘철,CHO, DONG OK,조동옥
申请号：
KR1020120077506
公开号：
KR1012123990000B1
申请日:
2012.07.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A method for culturing an eel using ecological food chain is provided to improve safety and protein of cultured marine products. CONSTITUTION: A method for culturing an eel using ecological food chain is as follows. A land is cultivated and sterilized by spraying lime. The cultivated land is dried by sunlight for 2 to 3 days. Cultivation water is injected into the land in the depth of 25-35 cm by putting organic fertilizer into an onion net and the land is stamped. Fresh water shrimps are put into the land. Small fishes are propagated in the land. Eels are put in the land and are cultured. [Reference numerals] (AA) Before creating environment friendly ecological farm land； (BB) Creating environment friendly ecological savage land； (CC) Creating environment friendly ecological savage land food chain； (DD) View of environment friendly farm land소비자의 요구에 부흥 및 안전한 먹거리 생산을 위하여 친환경적이며, 영양학적으로 우수한 육질개선 및 기능성물질을 함유한 수산양식 생산물을 얻기 위해 먹이사슬을 이용한 친환경 생태양식을 통한 뱀장어 양식은 일반 양만장 및 사료 급이한 노지양식 뱀장어보다 단백질 함량이 높게 나타났으며, 섭취시 느끼한 맛을 내는 지방산은 친환경생태양식 구간이 가장 낮게 나타났다. 또한 사료먹인 노지 양식장에서의 체성분은 중간값이 나타났다. 생태양식구간 뱀장어에서는 시험기간 중 어떠한 어병도 발병하지 않은 어류로써 양식수산물 안전성 및 고단백·저지방 뱀장어를 브랜드화 하는데 효과적일 것이라 사료되며, 뱀장어 양식시 장기간 사육하여야 하는 단점이 있으나 농어촌 휴경농지를 이용한 새로운 소득원개발 및 노인 일자리 창출 등 많은 이점을 기대 할 수 있을 것으로 사료된다.
