猪血红蛋白酶解脱色方法
- 专利权人:
- 成都宏安生物科技有限公司
- 发明人:
- 郝刚
- 申请号：
- CN201010585657.0
- 公开号：
- CN102077901A
- 申请日:
- 2010.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘兴亮
- 摘要：
- 本发明涉及一种猪血红蛋白酶解脱色技术。猪血经离心分离后的血球，加水后快速搅拌，调节pH值后加热沸腾，然后加入复合蛋白酶制剂一定温度下进行酶解，酶解结束后经灭酶，过滤，上清液经喷雾干燥得到灰白色的血红蛋白多肽，沉淀经干燥制得血红素粗品。本发明提供的技术方案，得到的血红蛋白多肽粉和血红素粗品，其中血红蛋白多肽是优良的动物蛋白源，作为饲料添加剂能提高蛋白的消化吸收率，血红素在食品工业中可作为发色剂，在医药工业中可作为制药原料，它们都是附加值非常高的产品。本技术方案的实施对于提高动物血液制品的加工增值能力，拓宽其综合利用途径，带动整个产业的技术升级具有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
