一种发酵型双莓海鲜菇酱及其制备方法
- 专利权人:
- 当涂县瑞龙果树种植专业合作社
- 发明人:
- 吴祥忠
- 申请号：
- CN201610299767.8
- 公开号：
- CN105942460A
- 申请日:
- 2016.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵型双莓海鲜菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆180‑200、面粉70‑80、海鲜菇35‑40、海带8‑10、蓝莓5‑6、草莓6‑8、蜂蜜3‑4、白术2‑3、白茯苓2‑3、甘草1‑2、酱油曲精0.7‑0.8、酵母0.3‑0.4、白糖4‑5、八角粉2‑3、桂皮粉2‑3、胡椒粉3‑4、柠檬酸适量、水适量。本发明添加的海鲜菇味道鲜美，添加的蓝莓、草莓具有减缓衰老、抗癌、保护视力的功能，此外，本发明还含有白术等多种中药成分，具有补气健脾、燥湿利水的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
