Die Erfindung betrifft ein Verbundmaterial (1) zur Festphasenextraktion von flüssigen Lebensmitteln. Es weist eine erste Schicht (11) auf, die ein erstes Material (111) aufweist und eine zweite Schicht (12), die ein zweites Material (121) aufweist. Das erste Material (111) weist Affinitätsrezeptoren (112) auf, die Säuregruppen (113, 114) enthalten. Das zweite Material (121) enthält basische Gruppen (122). Eine Anordnung zur Festphasenextraktion von flüssigen Lebensmitteln weist einen Einlassbereich auf, welcher der ersten Schicht (11) des Verbundmaterials zugewandt ist. Weiterhin weist die Anordnung einen Auslassbereich auf, welcher der zweiten Schicht (12) zugewandt ist. Das flüssige Lebensmittel kann durch den Einlassbereich in die Anordnung eingeführt werden und ihr durch den Auslassbereich entnommen werden.the invention concerns a composite material (1) to festphasenextraktion of liquid food.it has a first layer (11) on which a first material (111) is a second layer (12), a second material (121) value.the first material (111) is affinit\u00e4tsrezeptoren (112), the s\u00e4uregruppen (113, 114). the second material (121) contains basic groups (122).an arrangement for festphasenextraktion of liquid food has a einlassbereich on which the first layer (11) of the verbundmaterials is capable of.the arrangement also has a auslassbereich on which the second layer (12) is capable of.the liquid food through the einlassbereich in the layout are introduced and the auslassbereich are removed.