Cristina SERRAT,Paul R. ELOWE,Jaime L. CURTIS-FISK
申请号：
MX2017011302
公开号：
MX2017011302A
申请日:
2016.02.10
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
Materials are provided that combine certain antimicrobial compositions with substrates to provide materials suitable for the packaging of food products, such as meat products. In one aspect, the present invention provides a material suitable for packaging that comprises (a) a substrate, and (b) an antimicrobial composition comprising: (i) an active antimicrobial agent and (ii) a carrier, wherein the antimicrobial composition has a viscosity of at least 50 centipoise at temperatures between 2° C and 12° C.Se proporcionan materiales que combinan ciertas composiciones antimicrobianas con sustratos para proporcionar materiales adecuados para el envasado de productos alimenticios, tales como productos de carne. En un aspecto, la presente invención proporciona un material adecuado para envasado que comprende (a) un sustrato, y (b) una composición antimicrobiana que comprende: (i) un agente antimicrobiano activo y (ii) un portador, en donde la composición antimicrobiana tiene una viscosidad de al menos 50 centipoises a temperaturas entre 2°C y 12°C.
