一种枇杷粉及其加工方法
- 专利权人:
- 福建省闽中有机食品有限公司
- 发明人:
- 林剑阳
- 申请号：
- CN201310035276.9
- 公开号：
- CN103070363A
- 申请日:
- 2013.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷粉及其加工方法，将枇杷鲜果经清洗、分选、热烫、破碎去核、护色、冷却、榨汁、粗滤、调酸、浓缩、调配、预冻、冻干、灭菌、包装工序制成枇杷粉。经测定，本发明的枇杷粉最大限度地保持了有效成分和生物活性，其中每百克粉含钙200-400毫克、磷300-440毫克、铁2-4毫克、B族维生素30-42毫克、类胡萝卜素10-20毫克，在保健食品和药物中具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
