一种苹果味猪肉干
- 专利权人:
- 沈阳市新杰食品厂
- 发明人:
- 王雅秋
- 申请号：
- CN201610012771.1
- 公开号：
- CN106954799A
- 申请日:
- 2016.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种苹果味猪肉干。该一种苹果味猪肉由以下重量比的组分制成：精猪瘦肉200-300份；料酒2-3份；盐20-30份；白糖2-3份；八角2-3份；食用甘油5-7份；苹果酱10-20份；苹果肉5-10份；调味料15-20份。本发明提供的一种苹果味猪肉干，具有苹果香味，风味独特，口感好，改变了人们对猪肉干的传统感官认知，制备方法简单，生产时间段，可工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
