Preventing or reducing the symptoms of lactose intolerance in an animal comprising the consumption by the animal of a composition containing beta-casein, or providing the composition to the animal for consumption, where the beta-casein comprises at least 75% by weight beta-casein A2. The effect is both acute (post-exposure to the composition) and ongoing (future exposure to lactose).Cette invention concerne la prévention ou la réduction des symptômes de l'intolérance au lactose chez un animal comprenant la consommation par l'animal d'une composition contenant de la bêta-caséine, ou la fourniture de la composition à l'animal à des fins de consommation, la bêta-caséine comprenant au moins 75 % en poids de bêta-caséine A2. L'effet est à la fois aigu (après exposition à la composition) et continu (future exposition au lactose).
