More particularly, the present invention relates to a liquid tea obtained by pulverizing low-temperature extraction method and a method for producing the same, and more particularly, to a method of pulverizing a variety of fruit vegetables and herbal medicines by pulverizing them into a predetermined size, heating the mixture at low temperature for a long time, The present invention relates to a liquid phase by a low temperature extraction method and a production method thereof. The liquid tea produced according to the present invention is a very useful invention in the health food industry because the taste of the liquid tea is smooth and thick and the active ingredient can be extracted in a larger amount than in the conventional pressure extraction method.본 발명은 분쇄 불림 저온 추출법에 의한 액상차 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 각종 과채류 및 한약재를 일정 크기로 분쇄한 후, 저온에서 불림 과정을 거치고, 장시간 가열하여 여액을 회수하는 분쇄 불림 저온 추출법에 의한 액상차 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하여 제조되는 액상차는 맛이 부드럽고, 진하며, 유효 성분이 기존 압력 추출법에 의한 경우 보다 다량으로 추출할 수 있으므로 건강 식품 산업상 매우 유용한 발명이다.
