Provided are: a cell culturing method comprising a heating step in which a liquid culture medium having a heating phase transition temperature Tc and a cooling phase transition temperature Tcs that is lower than Tc is heated from less than Tc to at least Tc, and a culturing step in which, after the liquid culture medium has been heated to at least Tc in the heating step, cells are suspension-cultured in the liquid culture medium at a culturing temperature of at least Tcs； and a liquid culture medium having a heating phase transition temperature Tc and a cooling phase transition temperature Tcs.L'invention concerne : un procédé de culture cellulaire comprenant une étape de chauffage dans laquelle un milieu de culture liquide ayant une température de transition de phase de chauffage Tc et une température de transition de phase de refroidissement Tcs inférieure à Tc est chauffée de moins de Tc jusqu'à au moins Tc, et une étape de culture dans laquelle, après que le milieu de culture liquide ait été chauffé à au moins Tc à l'étape de chauffage, les cellules sont cultivées en suspension dans le milieu de culture liquide à une température de culture d'au moins Tcs ； et un milieu de culture liquide ayant une température de transition de phase de chauffage Tc et une température de transition de phase de refroidissement Tcs.昇温時相転移温度ＴｃおよびＴｃよりも温度が低い降温時相転移温度Ｔｃｓを有する培養液をＴｃ未満からＴｃ以上に昇温する昇温工程と、昇温工程において培養液をＴｃ以上に昇温した後、Ｔｃｓ以上の培養温度で、培養液中で細胞を浮遊培養する培養工程と、を備える、細胞の培養方法、ならびに昇温時相転移温度Ｔｃおよび降温時相転移温度Ｔｃｓを有する培養液が提供される。
