可长期保存的油炸物用食品以及用于其的面糊液
- 专利权人:
- 日清富滋株式会社
- 发明人:
- 伊东贵史,谷口公志郎,早川凉子
- 申请号：
- CN201210557748.2
- 公开号：
- CN103168998A
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 林毅斌`孟慧岚
- 摘要：
- 本发明提供可以在用油烹制前的状态下长期保存、且在用油烹制后能呈现良好的口感的油炸物用食品。本发明的油炸物用面糊液，其特征在于含有100质量份的谷粉和0.5~2.25质量份的明胶，且粘度为12500~44000mPa·s。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
