一种红薯小吃的制作方法
- 专利权人:
- 湖南故里居食品科技开发有限公司
- 发明人:
- 唐慧敏
- 申请号：
- CN201310562467.0
- 公开号：
- CN104621500A
- 申请日:
- 2013.11.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯小吃的制作方法，制作方法包括以下步骤：步骤a）：初加工，精选红薯，清洗干净；步骤b)：预加工，对清洗后的红薯放入蒸锅内蒸煮；步骤c)：再加工，将步骤b）中蒸熟的红薯制成红薯泥，展开成层状中间产品，并加入不同配料制成不同口味的层状半成品；步骤d)：终加工，将步骤c)中的半成品干燥成型，包装。与现有技术相比，采用本发明的制作方法可将红薯中的水分充分晾干，又不影响红薯的口感，有利于长时间储存红薯，并且红薯中加入各种与红薯不相克的配料，可增加营养，补充红薯中缺少的营养元素，食用这种红薯小吃，有利于人体健康，经包装后可大量运输，存放，因此其应用前景十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
