一种红曲橙色素光稳定性增强及测定的方法
- 专利权人:
- 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
- 发明人:
- 胡丽芳,范芳,周瑶敏,聂根新
- 申请号：
- CN201610983028.0
- 公开号：
- CN106546682B
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 喻莎
- 摘要：
- 本发明公开了一种红曲橙色素光稳定性增强及测定的方法，该方法包括在红曲橙色素中按一定比例加入混合护色剂，制成红曲橙色素‑混合护色剂制剂，同时提供了一套红曲橙色素光稳定性测定的方法。本发明所制备的红曲橙色素‑混合护色剂制剂光稳定性好，用本发明着色的食品和用品耐光性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
