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含有二十二碳六烯酸的食用调和油
- 专利权人:
- 南海油脂工业(赤湾)有限公司
- 发明人:
- 谢黔岭,杨波涛,王勇
- 申请号：
- CN200610082838.5
- 公开号：
- CN101088349B
- 申请日:
- 2006.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄威`张金海
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用调和油，含有二十二碳六烯酸(DHA)和/或二十碳五烯酸(EPA)、花生四烯酸(AA)。本发明的特征在于，其中n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的含量的重量比为4∶1～6∶1；该食用调和油含有二十二碳六烯酸，其含量为食用调和油重量的0.55％～2.92％；该调和油还可进一步含有合适量的二十碳五烯酸和/或花生四烯酸。本发明的食用调和油，其中n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的比例合理科学，并含有适量的DHA和/或EPA、AA，非常适合中国居民用作烹调食用油，可让中国居民获得适宜比例的n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸，并且补充适量的DHA和/或EPA、AA，有益于中国居民的的身体健康。特别是对心血管健康和提高记忆力有帮助。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
