The present invention relates to the use of ulvans, in particular extracts of green algae of the genus Ulva or Enteromorpha, or oligosaccharides derived from ulvans, as elicitors of the mechanisms of nitrogen absorption and protein synthesis. It also relates to a fertilizer product containing ulvans and its use in a plant treatment process.La présente invention concerne l'utilisation des ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes, comme éliciteurs des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique. Elle concerne également un produit fertilisant contenant des ulvanes et son utilisation dans un procédé de traitement des plantes.