一种即食燕窝的制备方法

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专利权人:

镇江市皇巢食品有限公司

发明人:

陶晶

申请号：

CN201911143533.4

公开号：

CN110973602A

申请日:

2019.20.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种即食燕窝的制备方法,属于食品加工技术领域,包括预处理、投料、调配、灌装、封盖、高温杀菌、风干和检验步骤,完成即食燕窝的制备;本发明在调配工序中,采用100目过滤筛进行过滤,通过选用密度更为大的过滤筛进行杂质和沉淀的筛选,从而保证筛选效果的更佳,并且,在工序中增加了风干的步骤,即实现了整体瓶身外表面的风干,避免水渍的残留,从而进一步保障了整体质量和品质的完整性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/