Extruded legumes containing yeast autolysates

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专利权人:

ルサッフル・エ・コンパニー;ルサッフル・エ・コンパニー;ジ・ユナイテッド・ステイツ・オヴ・アメリカ・アズ・レプレゼンテッド・バイ・ザ・セクレタリー・オヴ・アグリカルチャー

发明人:

ホセ・デ・ジェイ・ベリオス,ピーター・ユーステン,ウェイ・ファ・アデライン・チョン

申请号：

JP2014545384

公开号：

JP6104273B2

申请日:

2012.12.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

An extrusion process for producing a uniform and highly expanded food product is disclosed with nutritional yeast and chromium. The uniform expansion ratio possessed by the extruded product provides a consistent texture and has application in a wide variety of food consumables, ranging from snacks to breakfast cereals.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/