The present invention relates to a grain syrup comprising Astragalus membranaceus as an active ingredient and a production method thereof and, more specifically, to a grain syrup comprising Astragalus membranaceus as an active ingredient, which has excellent flavor without an additive, and has an effect of preventing prostate cancer while having high sugar content, and to a production method thereof.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 황기를 유효성분으로 포함하는 조청 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 첨가물 없이도 풍미 및 향미가 우수하고, 당도가 높은 동시에 전립선 암을 예방하는 효과를 갖는 황기를 유효성분으로 포함하는 조청 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
