一种植物乳杆菌X7021的应用
- 专利权人:
- 上海清美绿色食品有限公司;华东理工大学
- 发明人:
- 谢静莉,吴惠玲,郎充,李立,魏东芝
- 申请号：
- CN201610575323.2
- 公开号：
- CN106190908A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种植物乳杆菌X7021的应用，用于通过发酵豆乳降解豆乳中的嘌呤，其中，所述植物乳杆菌X7021的保藏编号为：CCTCC NO:M2015039。本发明的植物乳杆菌X7021单独使用能有效地降低豆乳中的嘌呤的含量，制备的功能性豆乳口感良好，能够满足广大消费者对健康的追求，具有广阔的市场应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
