一种利用Pickering乳液制备多糖乳液凝胶的方法
- 专利权人:
- 东华大学
- 发明人:
- 隋晓锋,蒋阳,王碧佳,毛志平,徐红,钟毅,张琳萍
- 申请号：
- CN201711394132.7
- 公开号：
- CN108064976A
- 申请日:
- 2017.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄志达`魏峯
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用Pickering乳液制备多糖乳液凝胶的方法，包括：以质量分数为0.5～5％的再生纤维素悬浮液为水相，以食用油为油相，均质，得到食用油/纤维素Pickering乳液；向Pickering乳液中加入可得然，搅拌，加热，冷却，得到多糖乳液凝胶。本发明的Pickering乳液稳定性高，具有生物相容性和生物可降解性；多糖乳液凝胶含有益于健康的膳食纤维，在食品、化妆品、医药等领域有潜在应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
