Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова" (RU)
发明人:
Ангелюк Валентин Петрович (RU),Шибанова Екатерина Алексеевна (RU),Чинарова Элеонора Рахметовна (KZ),Скотников Дмитрий Анатольевич (RU)
申请号：
RU2013129636/13
公开号：
RU2013129636A
申请日:
2013.06.27
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
A method of automatic control of the process of sterilization of canned meat by changing the air pressure in an autoclave, the temperature in the autoclave, the water pressure in the autoclave, the water level in the autoclave, comparing them with predetermined values and maintaining at an optimum level, characterized in that the maintaining temperature of the autoclave is carried out by adjusting Differential pressure steam in an autoclave and a bank, wherein upon heating the autoclave sterilization before use sharp high-pressure steam.Способ автоматического управления процессом стерилизации мясных консервов путем изменения величин давления воздуха в автоклаве, температуры в автоклаве, давления воды в автоклаве, уровня воды в автоклаве, сравнивая их с заданными значениями и поддержания на оптимальном уровне, отличающийся тем, что поддержание температуры в автоклаве осуществляется регулировкой разности давления пара в автоклаве и банке, причем при прогреве автоклава перед стерилизацией используется острый пар высокого давления.
