A nutritional composition comprising a carbohydrate fraction comprising glucose and fructose in a ratio from about 3:1 to about 1:1, wherein: the powder nutritional composition is designed to be dissolved in water, a serving size of the nutritional composition is from about 1 to about 20 g, the carbohydrate fraction comprises at least 30% glucose and fructose, the carbohydrate fraction provides at least 50% of the energy of the nutritional composition； and the nutritional composition comprises an energy density from about 800 kJ/100 g to about 2200 kJ/100 g. The performance may be, for example, athletic, academic, or other performances requiring physical stamina and/or mental alertness.L'invention concerne des compositions nutritionnelles contenant des glucides pour augmenter la performance et des procédés pour les préparer et les utiliser. Les compositions nutritionnelles permettent d'obtenir une composition rafraîchissante et facile à consommer qui donne des quantités et des types de nutrition adéquats pour apporter à l'organisme une énergie appropriée à la performance. La performance peut être, par exemple, athlétique, universitaire ou d'autres performances nécessitant une résistance physique et/ou une vigilance mentale. Dans un mode de réalisation, les compositions nutritionnelles sont des formulations en poudre destinées à être reconstituées par le consommateur avant consommation. L'invention concerne également des procédés de préparation et d'administration de ces compositions nutritionnelles à des individus les nécessitant.
