REGINA Ahmed (AU),РИДЖАЙНА Ахмед (AU),MORELL Matthew Kennedy (AU),МОРЕЛЛ Мэтью Кеннеди (AU),BERBEZY Pierre Georges Louis (FR),БЕРБЕЗИ Пьер Жорж Луи (FR),CHANLIAUD Elisabeth Marie-Anne Ida (FR),ШАНЛЬЁ,REGINA Ahmed,РИДЖАЙНА Ахмед,MORELL Matthew Kennedy,МОРЕЛЛ Мэтью Кеннеди,BERBEZY Pierre Georges Louis,БЕРБЕЗИ Пьер Жорж Луи,CHANLIAUD Elisabeth Marie-Anne Ida,ШАНЛЬЁ Элизабет Мари-Анне Ида,DUPERRIER Be
申请号：
RU2013123023
公开号：
RU0002619636C2
申请日:
2011.11.04
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: invention relates to Triticum aestivum wheat grain having an increased amylose content as compared to wild type wheat grain, to the Triticum aestivum wheat plant which produces a grain that has reduced level or activity of crude SBEII protein, and also to a method for producing said grain. Flour containing starch is also disclosed, that has amylose content of 50% to 88.5% (w/w) and has a reduced level or activity of the crude SBEII protein, food ingredient and food product containing the said flour, as well as method for producing said food product. The invention also relates to method for screening a wheat plant or wheat grain for selecting a grain or a plant producing a grain that has an amylose content of 50% to 88.5% (w/w) as a proportion of total starch in the grain.EFFECT: invention makes it possible to efficiently produce wheat grain having an increased amylose content as compared to wheat of wild type.23 cl, 18 dwg, 29 tbl, 17 exИзобретение относится к области биохимии, в частности к зерну пшеницы Triticum aestivum, имеющему повышенное содержание амилозы по сравнению с зерном пшеницы дикого типа, к растению пшеницы Triticum aestivum, которое продуцирует зерно, которое имеет пониженный уровень или активность общего белка SBEII, а также к способу получения указанного зерна. Также раскрыты мука, содержащая крахмал, который имеет содержание амилозы от 50% до 88,5% (вес/вес) и имеет пониженный уровень или активность общего белка SBEII, пищевой ингредиент и пищевой продукт, ее содержащие, а также способ получения указанного пищевого продукта. Изобретение также относится к способу скрининга растения пшеницы или зерна пшеницы для отбора зерна или растения, продуцирующего зерно, которое имеет содержание амилозы от 50% до 88,5% (вес/вес) в виде доли общего крахмала в зерне. Изобретение позволяет эффективно получать зерно пшеницы, имеющее повышенное содержание амилозы по сравнению с зерном пшеницы дикого типа. 10 н. и 13 з.п. ф-лы, 18 ил
