果蔬贮存方法
- 专利权人:
- 荣成南光食品有限公司
- 发明人:
- 毕华刚
- 申请号：
- CN201410714276.6
- 公开号：
- CN104351318A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 于振强
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬贮存方法，其解决了现有的果蔬储存工艺存在效率低下、果蔬容易变质的技术问题，其先挑选并扔掉腐烂变质的果蔬，然后将经过挑选后的果蔬清洗干净；将果蔬切成片或条状，浸泡在柠檬酸溶液或水中；将果蔬捞出并控水，晾15-20分钟，然后冷冻至-14～-13℃；冷冻后的果蔬放入真空干燥罐内，进行真空干燥加热8～10小时；将真空干燥后的果蔬冷却至常温后包装，以免吸潮；然后装盒，每盒成品中放入干燥剂，本发明可广泛用于果蔬的储藏加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
