Furthermore, the present invention provides oral pharmaceutical compositions, oral care products or products for nutrition or pleasure comprising one or more of the microorganisms as probiotic agents as well as a method of production thereof.La présente invention concerne certains micro-organismes ou des mélanges de ceux-ci destinés à être utilisés dans le traitement et/ou la prévention d'une inflammation dans la cavité buccale, en particulier dans le traitement et/ou la prévention de caries dentaires et/ou de maladies parodontales. En particulier, la présente invention concerne des micro-organismes ou des mélanges de ceux-ci destinés à être utilisés comme agent anti-inflammatoire dans la cavité buccale servant à réduire ou à inhiber la libération de certains facteurs inflammatoires. De plus, la présente invention concerne des compositions pharmaceutiques buccales, des produits d'hygiène buccale ou des produits pour l'alimentation ou le plaisir comprenant un ou plusieurs desdits micro-organismes utilisés comme agents probiotiques, ainsi que leur procédé de production.