A capsule for temporarily storing consumable materials can be manufactured from a composition containing a mixture of hydroypropyl-methyl-cellulose (HPMC) and cellulose nanocrystals (CNC) dissolved in a solvent containing a mixture of water and isopropyl alcohol. This composition exhibits non-Newtonian fluid dynamics and at least one layer of the composition can be deposited onto an elastomeric dipping pin for creating the capsule. Multiple layers of the composition can also be used to create a laminate capsule. The formed capsule can be removed from the dipping pin by axially extending the elastomeric dipping pin to cause radial contraction thereof and separating the formed capsule from the elastomeric dipping pin.L'invention concerne une capsule pour le stockage provisoire de matières consommables, qui peut être fabriquée à partir d'une composition contenant un mélange d'hydroxypropyl-méthyl-cellulose (HPMC) et de nanocristaux de cellulose (CNC) dissous dans un solvant contenant un mélange d'eau et d'alcool isopropylique. Cette composition présente une dynamique de fluide non newtonien, et au moins une couche de la composition peut être déposée sur une broche de trempage élastomère, pour créer la capsule. Il est également possible d'utiliser plusieurs couches de la composition pour créer une capsule stratifiée. La capsule formée peut être enlevée de la broche de trempage par extension axiale de la broche de trempage élastomère, pour en provoquer une contraction radiale et pour séparer la capsule formée de la broche de trempage élastomère.
