一种补气健脾米酒年糕及其制备方法
- 专利权人:
- 当涂县科辉商贸有限公司
- 发明人:
- 董良清
- 申请号：
- CN201310686652.0
- 公开号：
- CN103750122A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种补气健脾米酒年糕，是由下述重量份的原料制成：紫米150-180、红曲米30-40、薏米20-30、榴莲8-12、黄皮果10-15、乌枣6-8、沙参1-2、白术2-3、羊乳1-2、无花果3-4、化橘红2-3、土木香1-2、榆钱2-3、银耳粉10-12、乳清粉15-20、营养液3-4、甜米酒适量；本发明将紫米、红曲米、薏米用甜米酒浸泡后再加工制成年糕，使其酒香浓郁、风味独特、富有口感，添加榴莲、黄皮果能够促进食欲、健胃消食、健脾补气，成品年糕质地细腻、香甜糯软、营养美味、色香味俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
