VAN TOL ERIC A.F.,반 톨, 에릭, 에이.에프.,RUSSELL WILLIAM MICHAEL,러셀, 윌리엄, 마이클,HERZ UDO,헤르츠, 우도,RENZ HARALD,렌츠, 하랄트,GARN HOLGER,가른, 홀거,BRAAKSMA MACHTELT,브락스마, 마흐텔트,VAN DER WERF MARIA JOHANNA,반 데르 워프, 마리아, 요안나
申请号：
KR1020127003851
公开号：
KR1020120061836A
申请日:
2010.09.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
Disclosed is a process for the preparation of a non-viable probiotic composition having anti-allergic (i.e. allergy preventive and/or anti-allergic in a therapeutic sense, and/or anti-inflammatory properties, the process comprising the steps of (a) subjecting LGG to cultivation in a suitable culture medium using a batch process； (b) harvesting the culture supernatant at a late exponential phase of the cultivation step； (c) removing liquid contents from the culture supernatant so as to obtain the composition. Also disclosed is a composition comprising a proteinaceous mixture obtainable by the above process, and the use thereof in a dietetic product preferably for targeting expecting mother's, infants, or children as well as application in food for specific medical purposes.(a) 회분식 공정을 사용하여 LGG를 적합한 배양 배지 중에서 배양하는 단계； (b) 배양 단계 중 후기 대수기에서 배양물 상등액을 수확하는 단계； (c) 조성물을 수득하기 위해 배양물 상등액으로부터 액체 내용물을 제거하는 단계를 포함하는, 항알레르기성 (즉, 알레르기 예방 및/또는 치료학상 의미에서 항알레르기) 특성을 가진 비-생육가능한 프로바이오틱 조성물의 제조 방법을 개시한다. 단백질성 혼합물을 포함하며, 상기 방법에 의해 수득할 수 있는 조성물, 및 바람직하게는, 예비 엄마, 유아, 또는 아동을 표적 대상으로 하는 식이요법 제품에서 뿐만 아니라, 전문 의료용 식품에서의 적용을 위한 상기 조성물의 용도를 개시한다.
