水果强化型榛子饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 刘鹏
- 发明人:
- 刘鹏
- 申请号：
- CN200410048288.6
- 公开号：
- CN1709160A
- 申请日:
- 2004.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果强化型榛子饮料及其制备方法。为提供一种维生素营养丰富的榛子饮料，其原料包括榛仁汁，水果汁或水果颗粒，木糖醇或食糖，稳定剂；所述水果优先选自枸杞、桂圆、苹果、桃、橘子、草莓；榛仁汁的制备方法是：榛子仁水浸、除内衣、兑水磨汁；枸杞汁的制备方法是：枸杞兑水浸泡后，打浆取汁，滤去皮籽；桂圆汁、苹果汁、桃汁、橘子汁、草莓汁的制备方法是：洗净沥干后榨汁；榛子仁兑水比例优选8倍；枸杞兑水比例优选3.5倍，浸泡时间优选4－8小时。其既含有丰富的蛋白质、氨基酸，又含丰富的维生素和矿物营养元素，具有营养丰富、全面、营养平衡性好，口感好，营养保健功能强，特别适宜儿童、老年人和体弱者饮用的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
