一种蓝莓味薯香酥片的加工方法
- 专利权人:
- 卢锦欣
- 发明人:
- 卢锦欣
- 申请号：
- CN201510027398.2
- 公开号：
- CN105851722A
- 申请日:
- 2015.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蓝莓味薯香酥片的加工方法，通过选取选用无虫害、无腐烂、表皮光滑、色泽鲜润的马铃薯为原料，将熟透后马铃薯块放入捣碎机打成浆状，用压面机将干燥后的浆料压制成2.5-3.5mm厚的均匀圆片，然后将其先放置在温度为50-80°C的烘烤箱中烘烤10分钟，摊凉后放入锅中油炸。本发明制备出来的马玲薯片具有口感酥脆，香气浓郁，营养健康的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
