Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии)
发明人:
Кашина Галина Васильевна (RU),Мотовилов Константин Яковлевич (RU),Мотовилов Олег Константинович (RU),Шелепов Виктор Григорьевич (RU),Фефелова Ирина Алексеевна (RU),Углов Владимир Александрович (RU)
申请号：
RU2012115569/13
公开号：
RU2012115569A
申请日:
2012.04.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to bee farming, in particular, to a sugary fodder additive. The sugary fodder additive for honey bees is produced on the basis of fermentative hydrolysis of maize starch diluted in water at a ratio of 1:3 one uses a mixture of glucoamylase and α-amylase enzymes glucoamylase is taken in an amount of 0.85% of the maize starch weight while α-amylase - in an amount of 1.0 % of the maize starch weight water solution acid content is equal to 5.3-5.8 pH the process temperature is equal to 60-65°C the product is stabilised with vegetal flavonoid - dihydroquercitin - in an amount of 0.2-0.4 wt %.EFFECT: proposed invention usage allows to produce a fodder similar, in terms of carbohydrate composition, to a natural bee fodder.6 tblИзобретение относится к пчеловодству, в частности к сахаристой кормовой добавке. Сахаристую кормовую добавку для медоносных пчел получают на основе ферментативного гидролиза кукурузного крахмала, растворенного в воде при соотношении 1:3, при этом используют смесь ферментов глюкоамилазы и альфа-амилазы, причем глюкоамилазу берут в количестве 0,85% от массы крахмала кукурузного, а альфа-амилазу в количестве 1,0% от массы крахмала кукурузного, при кислотности водного раствора 5,3-5,8 рН, температуре процесса 60-65°C, и стабилизации продукта растительным флавоноидом - дигидрокверцитином 0,2-0,4 мас.%. Использование заявленного изобретения позволит получить корм, максимально приближенный по своему углеводному составу к естественному корму пчел. 6 табл.
