从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法
- 专利权人:
- 北京中联捷思科技发展有限公司
- 发明人:
- 武嘉文,孔凡宾
- 申请号：
- CN01101965.4
- 公开号：
- CN1364763A
- 申请日:
- 2001.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 张华辉
- 摘要：
- 本发明的从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法包括前处理、超滤和纳滤。前处理是对大豆乳清水进行沉淀、过滤和杀菌处理;超滤是用超滤膜去除大豆乳清水中的乳清蛋白;纳滤是用纳滤膜脱盐和浓缩,得到大豆低聚糖液。经浓缩可得到大豆低聚糖浆,再经喷雾干燥可得到大豆低聚糖粉。对所述糖液或/和糖浆进行脱色处理,则可得到色泽洁白的大豆低聚糖液、糖浆和糖粉。本方法可有效解决膜污染和环境污染问题,且工艺简捷,费用低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
