一种纳米级固体饮料素食及其制备方法
- 专利权人:
- 马佳明
- 发明人:
- 马显贵
- 申请号：
- CN201610707094.5
- 公开号：
- CN106234906B
- 申请日:
- 2016.23.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明实施例提供一种纳米级固体饮料素食的制备方法,包括:将多种食材原料根据淀粉和蛋白质含量大小进行分类筛选,分成多类,并分别对不同类别进行毫米、微米和纳米级的加工。然后再分别混合在进行最后的纳米级加工。通过颗粒较大的食材和颗粒较大的食材混合,利用物理降温原理,解决制备过程中容易出现的蛋白质和淀粉碳化的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
