一种基于蓝莓全果冻干粉的蓝莓饮料泡腾片
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 马凤鸣,李浦
- 申请号：
- CN201510839558.3
- 公开号：
- CN105433182A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种基于蓝莓全果冻干粉的蓝莓饮料泡腾片，涉及保健固体饮料加工技术领域，饮料组成为：蓝莓全果冻干粉5-45%、白糖粉5-20%、糊精5-25%、柠檬酸10-35%、碳酸氢钠10-30%、聚乙二醇60001-5%。利用泡腾片和冻干粉的速溶特性，形成饮料。加工工艺主要包括冻干、压片、杀菌三道工序，加工工艺简单，设备投资少，生产成本低。相关加工技术成熟，易于工业化生产。全果入料、低温冻干加工处理，产品营养价值高，保健功能好，速溶性好，适应市场发展趋势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
