PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaging technique capable of keeping freshness of raw noodle or raw noodle skin for a long period of time while keeping appearance of raw noodle or raw noodle skin.SOLUTION: A freshness-keeping packaging bag is used for storing raw noodle or raw noodle skin as a content, where the freshness-keeping packaging bag is formed of a synthetic resin film and the raw noodle or raw noodle skin is stored as the content in an internal space of the freshness-keeping packaging bag, a water vapor permeation amount A of the package per 100 g of the content at 40°C and 90%RH is 1 [g/100 g day] or more and 20[g/100 g day] or less, and a water vapor permeation amount B of the synthetic resin film per a thickness of 10 μm at 40°C and 90%RH is 100[g/m2 day] or more and 1,000[g/m2 day] or less.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】生麺または生皮の外観を保持しつつ、生麺または生皮の鮮度を長期間維持することが可能な包装技術を提供する。【解決手段】生麺または生皮を内容物として収容するための鮮度保持包装袋であって、前記鮮度保持包装袋は、合成樹脂フィルムからなり、前記鮮度保持包装袋の内部空間に前記生麺または前記生皮が前記内容物として収容されている包装体において、前記包装体の40℃、90%RHにおける前記内容物100gあたりの水蒸気透過量Aが、1[g/100g・day]以上20[g/100g・day]以下であり、前記合成樹脂フィルムの40℃、90%RHにおける厚み10μmあたりの水蒸気透過量Bが、100[g/m2・day]以上1000[g/m2・day]以下である、生麺または生皮用鮮度保持包装袋。【選択図】なし
