一种天然色新疆香梨膏的制备方法
- 专利权人:
- 新疆海瑞盛生物工程股份有限公司;青岛大学
- 发明人:
- 钟进义,李瑞琴,李晓云
- 申请号：
- CN201010297660.2
- 公开号：
- CN101991069A
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然色新疆香梨膏的制备方法，其包括下列步骤：a.清洗切割新疆香梨，短时高温浸泡梨块后切除梨皮、梨核；b.粉碎成生梨浆后加热熬煮浓缩为熟梨浆；c.调配熟梨浆的酸甜度，制成原梨膏；d.包装杀菌冷却后制得成品。应用本发明的方法制备的新疆香梨膏，其外观不是黄褐色等深色色泽，而是呈无色半透明状的天然香梨肉色，且因不含皮渣颗粒而口感更为细滑，还简化了现有方法的预煮、过滤除渣和色泽调配等处理工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
