The food product is provided with a thermoplastic container (2) and contains a set fermented dairy composition. The body (5) of the container, which defines an interior volume, is provided with a bottom (6) and a side wall (5a) extending along a longitudinal axis (X) from said bottom as far as a top (7). The side wall (5a) has an annular and preferably circular cross-section. The dairy composition is in contact with an interior surface of the bottom (6) and with a projection element that protrudes inside the container. The projection element (22) prevents rotation of the dairy composition. The projection element is arranged to define an irregular annular area between the projection and the side wall (5a). A process of making the food product is also provided.L'invention concerne un produit alimentaire comportant un récipient (2) en thermoplastique et contenant une composition laitière fermentée figée. Le corps (5) du récipient, qui définit un volume intérieur, est doté d'un fond (6) et d'une paroi latérale (5a) s'étendant suivant un axe longitudinal (X) à partir dudit fond jusqu'à un sommet (7). La paroi latérale (5a) présente une section transversale annulaire et de préférence circulaire. La composition laitière est en contact avec une surface intérieure du fond (6) et avec un élément de protubérance qui dépasse dans le récipient. L'élément de protubérance (22) empêche la rotation de la composition laitière. L'élément de protubérance est disposé de façon à définir une zone annulaire irrégulière entre la protubérance et la paroi latérale (5a). L'invention concerne également un processus de fabrication du produit alimentaire.
