the invention relates to a food product comprising a container (2) containing a thermoplastic composition and a fermented dairy freeze. the body (5) of the container, which defines an interior volume and has a bottom (6) and a side wall (5a) extending from an axis longi tudinal (x) from the bottom to the top of (7).the side wall (5a) has an annular cross section and preferably circular. the composition of milk is brought into contact with an inner surface of the bottom (6) and an element of risk, which is in the container. the protrusion element (22) to prevent the rotation of the composition of milk.the protrusion element is disposed so as to define an annular area between the protuberance and the irregular side wall (5a). the invention relates to a manufacturing process of a food product.L'invention concerne un produit alimentaire comportant un récipient (2) en thermoplastique et contenant une composition laitière fermentée figée. Le corps (5) du récipient, qui définit un volume intérieur, est doté d'un fond (6) et d'une paroi latérale (5a) s'étendant suivant un axe longitudinal (X) à partir dudit fond jusqu'à un sommet (7). La paroi latérale (5a) présente une section transversale annulaire et de préférence circulaire. La composition laitière est en contact avec une surface intérieure du fond (6) et avec un élément de protubérance qui dépasse dans le récipient. L'élément de protubérance (22) empêche la rotation de la composition laitière. L'élément de protubérance est disposé de façon à définir une zone annulaire irrégulière entre la protubérance et la paroi latérale (5a). L'invention concerne également un processus de fabrication du produit alimentaire.
