The present invention relates to an audi paste and a process for producing the same, and the process for producing an audi paste according to the present invention comprises the steps of: preparing an audi paste containing odor and mulberry leaves, thereby conveniently ingesting beneficial components, Can be produced.본 발명은 오디 페이스트 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 오디 페이스트 제조방법은 오디와 뽕잎을 포함하여 제조됨으로써 유익한 성분을 편리하게 다량으로 섭취할 수 있는 동시에 색감, 맛, 점도등의 기호도가 높은 오디 페이스트를 제조할 수 있다.