一种酱蹄髈的制作方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

遵义礼奇食品有限责任公司

发明人:

李棋

申请号：

CN201711053716.8

公开号：

CN107788396A

申请日:

2017.10.31

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明提供了一种酱蹄髈的制作方法,包含以下几个步骤:蹄髈处理,干燥,预制腌制液,真空腌制,将真空腌制后的半成品表面抹上蜂蜜,放置于通风处2d;真空装袋。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/