A safe sleeve gastrectomy reduces gastric volume of a patient's stomach as a weight loss treatment. The safe sleeve gastrectomy utilizes a safety pocket created by a surgeon to increase safety and guid division of the stomach. An instrument tunnel is created to facilitate division of the stomach into a pouch and a sectioned portion. In this manner, over or complete mobilization of the stomach is avoided. The sectioned portion may be lifted for increased visibility to facilitate its mobilization and removal from the patient.Una gastrectomía en manga segura reduce el volumen gástrico del estómago de un paciente como un tratamiento para perder peso. La gastrectomía en manga segura utiliza una bolsa de seguridad creada por un cirujano para aumentar la seguridad y guiar la división del estómago. Se crea un túnel de instrumentos para facilitar la división del estómago en una bolsa y una porción seccionada. De esta manera, se evita la sobremovilización o la movilización completa del estómago. La parte seccionada puede levantarse para aumentar la visibilidad y facilitar su movilización y eliminación del paciente.