This gum candy composition is characterized by being obtained by blending together, in proportion, 20-28 parts by mass of (A) gelatin, as a solid component, 60-66 parts by mass of (B) hydrogenated starch hydrolysate, and 10-16 parts by mass of (C) water, such that the total mass by parts of the components (A), (B) and (C) is 100, and the content of disaccharide alcohol in the hydrogenated starch hydrolysate of component (B) is 60-80 mass%.L'invention concerne une composition de bonbon gélifié qui est caractéristique en ce que (A) 20 à 28 parties en masse de gélatine servant de matière solide, (B) 60 à 66 parties en masse d'un produit de saccharification d'amidon réduit, et (C) 10 à 16 parties en masse d'eau, sont mélangées selon des proportions telles que lesdits composants (A), (B) et (C) constituent 100 parties en masse au total. En outre, la teneur en alcool de disaccharide dans le produit de saccharification d'amidon réduit du composant (B), est comprise entre 60 et 80% en masse.（Ａ）ゼラチンを固形分として２０～２８質量部、（Ｂ）還元澱粉糖化物を６０～６６質量部及び（Ｃ）水を１０～１６質量部を、前記（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）成分が合計１００質量部となる割合で配合してなり、かつ（Ｂ）成分の還元澱粉糖化物中の二糖アルコールの含有量が６０～８０質量％であることを特徴とするグミ組成物。
