PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a substance having T cell reactivity, which eliminates B cell reactivity and can induce immune tolerance with a small amount of an antigen for a long period, and is useful for remedy and prevention of, for example, a milk allergy in a human.SOLUTION: A peptide composition having a specific amino acid sequence obtained by treating a protein derived from cows milk with a protein hydrolase is low in B cell reactivity, and has T cell reactivity which is important for inducing immune tolerance.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】B細胞反応性を除去し、少量の抗原で長期に免疫寛容を誘導できるT細胞反応性を有し、ヒトにおいて牛乳アレルギーなどの治療・予防に供することのできる物質を提供する。【解決手段】牛乳由来のたんぱく質をたんぱく質加水分解酵素で処理することにより得られる、特定のアミノ酸配列を有するペプチド組成物は、B細胞反応性が低く、かつ免疫寛容を誘導するために重要なT細胞反応性を有する。【選択図】なし
