Aromatic components to improve egg flavor, and egg flavor enhancers

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专利权人:

TableMark Co.; Ltd.

发明人:

Takano, Yasuko,Tanizawa, Junko

申请号：

ES13159346

公开号：

ES2600167T3

申请日:

2013.03.15

申请国别(地区):

ES

年份:

2017

代理人:

摘要：

Use of an agent comprising the following six components: (a) 3- (methylthio) 1-propanol； (b) benzaldehyde； (c) 4-heptanol； (d) trimethylpyrazine； (e) methylpyrazine； and (f) 2,5-dimethylpyrazine to improve egg aroma.Uso de un agente que comprende los siguientes seis componentes: (a) 3-(metiltio) 1-propanol； (b) benzaldehído； (c) 4-heptanol； (d) trimetilpirazina； (e) metilpirazina； y (f) 2,5-dimetilpirazina para mejorar el aroma a huevo.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/