一种营养丰富大米熟食制备方法
- 专利权人:
- 全椒县崇明米业有限公司
- 发明人:
- 潘虎
- 申请号：
- CN201710435853.1
- 公开号：
- CN107319341A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养丰富大米熟食制备方法，包括如下步骤：将花生蛋白粉、磷酸盐缓冲溶液混合搅拌均匀，其中磷酸盐缓冲溶液为中性，加入蛋白质谷氨酰胺酶搅拌，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预制料；将大米、绿豆、玉米混合均匀，洗净，加入预制料搅拌均匀，降温，保温，解冻，升温，保温，蒸汽熟化处理，微波熟化处理，送入滚筒冷却机冷却，高压蒸制，冷却，灭菌得到营养丰富大米熟食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
