一种莴笋茶醋及饮料加工方法
- 专利权人:
- 湖北瀚思生物科技有限公司
- 发明人:
- 盛建华
- 申请号：
- CN201711177259.3
- 公开号：
- CN108060050A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种莴笋茶醋及饮料加工方法，以莴笋茎及叶为主料，配以茶粉、蔗糖进行酵母菌、醋酸菌活化发酵，通过特定工艺加工制成莴笋茶醋；再以莴笋茶醋为主料，配以苹果醋、果葡糖浆等经加工制成莴笋茶醋饮料，该饮料能够保留莴笋原有的抗癌、清热利尿、软化血管、提高免疫力功能，具有大量营养成分和微量元素，增强了降压降脂、清理肠道、净化血液、消炎排病毒之功效，解决了蔬菜莴笋季节性食用问题，饮料口感好携带方便，含糖低、酸值低和固形物含量少，对人体有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
