一种杨梅泡腾片速溶固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 韶关学院
- 发明人:
- 刘永吉,郭红辉,冯小燕
- 申请号：
- CN201711055380.9
- 公开号：
- CN107712540A
- 申请日:
- 2017.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周胜明
- 摘要：
- 本发明涉及一种杨梅泡腾片速溶固体饮料的制备方法，它将新鲜杨梅果洗净沥干后，榨汁过滤，再加入加工助剂均质后，采用喷雾干燥得到杨梅果粉；然后利用杨梅果粉与柠檬酸、粘合剂等按照一定比例混合制作酸性软材；同时利用NaHCO3等制作碱性软材；然后将酸性软材和碱性软材真空干燥，再分别过筛网，混合压片得到杨梅泡腾片固体饮料产品，铝箔袋包装。弥补了泡腾片固体饮料技术在杨梅果汁加工中的应用，并能够制作出适合工业生产的杨梅泡腾片，丰富了的杨梅深加工的产品种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
