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一种用酸性氧化电位水提取紫甘薯花青素的方法
- 专利权人:
- 山西纳安生物科技有限公司
- 发明人:
- 李少平,渠志灿,梁锐,管英英
- 申请号：
- CN201810424361.7
- 公开号：
- CN108658923A
- 申请日:
- 2018.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王瑞玲`翟冲燕
- 摘要：
- 本发明属天然色素提取技术领域，针对现有紫甘薯提取花青素技术中存在的问题，采用人造酸性氧化电位水经济、安全、有效的方法提取花青素产品，并提取得到淀粉、蛋白质及粘多糖产品，提高紫甘薯的附加值，为特色紫甘薯的综合利用提供一种用酸性氧化电位水提取紫甘薯花青素的方法。紫甘薯清洗，用pH值2.0‑4.5人造酸性氧化电位水浸泡、破碎和打浆，分离薯渣，自然沉淀，上层花青素水溶液进行两次过滤和膜滤，滤液经吸附，洗脱，浓缩得膏态花青素；膏态花青素干燥粉碎得固态花青素产品；本发明减少化学试剂和水用量，提高了产品得率，保证提取花青素结构稳定，紫甘薯得到综合利用，提高了附加值，经济效益、社会效益和环保效益较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
