一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体及其构建方法

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专利权人:

江南大学;江南大学(如皋)食品生物技术研究所;如皋江大食品生物技术研究所有限公司

发明人:

饶志明,龙水清,张显,杨套伟,徐美娟

申请号：

CN201510526470.6

公开号：

CN105062997A

申请日:

2015.08.25

申请国别(地区):

CN

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明公开了一种酶活提高的L-天冬酰胺酶突变体及其构建方法，属于基因工程领域。本发明的突变体是在SEQ？ID？N0.2所示的氨基酸的基础上，将第107位甘氨酸突变成天冬氨酸。本发明得到的突变体在枯草芽孢杆菌中表达，摇瓶发酵24h后酶活为961U/mL，突变酶活提高了80％，底物亲和力较原始酶降低50％，催化效率提高84％，同时比酶活提高83％。本发明表明107位氨基酸残基对酶的催化作用有较大影响，对该酶的催化机理的研究提供了一定的基础，并提高了该酶的工业应用潜力。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/